うどんのメリットは、消化がよいこと。
ラーメンよりも消化がよく、夜食のメニューとしてよく選ばれる。
市販の鍋焼きうどんは、餅や麸、ネギなどを入れてアレンジしやすい。
★受験生には うどん
うどんは消化がよく、すぐにエネルギーになりやすい。
脳への栄養補給として適しているので、受験生におすすめ。
また、脂質も少なく、低カロリー。
夜食として食べるなら、インスタントうどんより鍋焼きうどんがよし。
カセットコンロがあれば、自分ひとりで作られるのもメリット。
★こちらは鍋ラーメン
鍋焼きラーメンの本場は、高知県須崎市。
わたしは、本場の味を知るには、本場に行くしかないと思っている。
本場以外の地域に店を出しても、
その地域の人たちの好みに合わせた味になりやすい。
本来は”あっさり味”なのに、いつの間にか”こってり味”になり、
これを「本場の味」だと錯覚してしまうことが多々ある。
鍋焼きラーメンを食べるなら高知県須崎市、
讃岐うどんを食べるなら香川県、
札幌ラーメンを食べるなら札幌に行きたいもの。